-->
U3F1ZWV6ZTMxOTg4NDA5NzUwX0FjdGl2YXRpb24zNjIzODQ1NDg1NzA=
recent
أخبار ساخنة

طريقة عمل السويسرول بأسهل طريقة


يعد السويسول من أصناف الحلويات التي يبحث عنها الكثير منا لطعمها ومزاقها المميز ويختلف أشكالها بإختلاف الحشوات بها ولكن الطريقة موحدة وهي لف طبقة من الكيك المسطح بها الحشوة المطلوبة لذلك تبحث الأمهات عن طريقة عمل السويسرول بأسهل طريقة ممكنة وتزينها وحشوها بالحشوات المفضلة لدي كل الأطفال وفي هذه المقالة سوف نتعرف علي هذه الطريقة بكل تكاتها .


المقادير :


  • ربع كوب دقيق .
  • ربع كوب من الكاكو الخام .
  • كوب سكر .
  • رشة ملح .
  • نصف ملعقة بيكنج بودر .
  • ملعقة صغيرة فانليا .
  • 5 بيضات .

مقادير الحشوة والصوص :

  • كريمة خفق .
  •  قالب شكولاتة غامق .
  • سكر .
  • ذبدة .

طريقة تحضير العجينة :


  • قومي بتسخين الفرن بحرارة 180 درجة وضعي الشبكة في الوسط .
  • قومي بنخل الدقيق في بولة وضعي المكونات البودر من رشة الملح ونص ملعقة من البيكنج بودر و الكاكاو ومزجهم جيداً .
  • في بولة عميقة ضعي بياض 5 بيضات وإضربيهم جيداً حتي يبدو الخليط متماسك كالكريمة .
  • بواسطة المضرب قومي بضرب صفار البيض مع كوب السكر والفانليا حتي يصبح أيضاً مزيج كريمي متماسك .
  • ضعي المكونات البودر علي خليط صفار البيض والسكر وإمزجيهم جيداً .
  • ضعي البياض علي مزيج الصفار وامزجيهم في إتجاه واحد بحذر .
  • في صينية حوافها قصيرة قومي بوضع ورق الزبدة في قاع الصينية وضعي به المزيج الخاص بالكيكة .
  • قومي بوضع الصينية بالفرن لمدة ربع ساعة ثم أخرجي الصينية من الفرن .
  • قومي بوضع ورق الزبدة علي وجه الكيكة وإقلبي الصينية وقومي بنزع روق الزبدة في قاع الكيكة ثم قومي بلف الكيكة في شكل رول وتركها لتبرد جيداً .
  • بعد أن تتأكدي من أن الكيكة بردت ضعي الحشوة التي قومتي بتحضيرها ولفها مرة أخري .

طريقة تحضير حشوة السويسرول :



  • قومي بحشو السويسرول بواسطة كريم شانتيه .
  • لفي السويسرول مرة أخري ويوضع في البراد حتي تتماسك علي اللفة .
  • قومي بتحضيرصوص الشوكولاتة اللذيذ بوضع جزء من الكريم شانتيه في بولة وإضافة الشكولاتة المذابة علي البخار إليها وقطعتين من الذبدة وتقليبهم جيداً وهذا الخليط يوضع علي وجه السويسرول .
  • بعد صب الصوص علي السويسرول توضع في الثلاجة وتقطع بعد أن تبرد .

الاسمبريد إلكترونيرسالة