-->
U3F1ZWV6ZTMxOTg4NDA5NzUwX0FjdGl2YXRpb24zNjIzODQ1NDg1NzA=
recent
أخبار ساخنة

طريقة عمل الجمبري المقلي (بانيه الجمبري)


الجمبري من الأكلات المفضلة لدي الجميع كما يعد من الأكلات التي تشتهر بها المناطق الساحلية في مختلف بلاد العالم ويطلق عليه الروبيان في بعض البلاد العربية وهو متألق بين المأكولات البحرية بالعديد من الوصفات من المقالي والمشاوي وما إلي ذلك لذلك يبحث الكثير منا عن طريقة عمل الجمبري المقلي (بانيه الجمبري) وفي هذه المقالة سوف نتناول شرح مبسط لأهم التكات التي تتميز بها طريقة عمل الجمبري المقلي المقرمش وطريقة عمل الجمبري المقلي زي المطاعم بل وأفضل بكثير .

المقادير :

  • نصف كيلو جمبري مقشر ومنزوع منه سلسلة الظهر .
  •  دقيق .
  • ملح .
  • فلفل .
  • كمون .
  • 4 فصوص ثوم .
  • 2 ملعقة عصير ليمون .
  • ببريكا .
  • شطة حسب الرغبة .
  • بصل بودر .
  • ثوم بودر .
  • كوب سفن آب .
  • نصف كوب نشا .

طريقة التحضير :

  • قومي بتنظيف الجمبري جيداً وانزعي منه سلسلة الظهر لاحتوائها علي الرمل .
  • قومي بتتبيل الجمبري بواسطة الثوم والليمون والملح و الكمون والفلفل وتركه في التتبيلة لمدة ساعة  في الثلاجة .
  • قومي بتجهيز بولتين لتغليف الجمبري بالقشرة المقرمشة .
  • بولة بها نصف كمية الدقيق وربع كوب من النشا وملعقة ثوم بودر وملعقة بصل بودر وملح وببريكا وفلفل وكمون وشطة وهكذا البولة الأخري .
  • وفي البولة الأولي قومي بعمل عجينة سائلة بواسطة  السفن آب وقومي بوضع الجمبري فيه وتقليبه جيداً ووضعه في الثلاجة لمدة ربع ساعة حتي تتماسك عليه العجينة .
  • قومي بوضع الجمبري بالتدريج في البولة الأخري وعمل الكفر عليه .
  • ضعي زيت غزير علي النار وضعي الجمبري بالتدريج وبعد أن يأخذ اللون الذهبي قومي بنشله في طبق .
  • قومي بتزيين الطبق ببعض بالبقدونس والخضرة .
يمكنك تقديم جمبري بانيه مقرمش بجانب شوربة السي فود والسلطة والرز الصيادية اللذيذ . 



الاسمبريد إلكترونيرسالة