U3F1ZWV6ZTMxOTg4NDA5NzUwX0FjdGl2YXRpb24zNjIzODQ1NDg1NzA=
recent
أخبار ساخنة

طريقة عمل البيتزا السريعة باللحمة المفرومة

طريقة عمل البيتزا السريعة باللحمة المفرومة

من منا لا يعشق البيتزا بكل أشكالها وخاصاً البيتزا بالّلحمة المفرومة التي تعد من أشهر الأنواع وأولها ظهوراً في العالم لذلك يبحث الكثير منا دائما عن طريقة عمل البيتزا السريعة باللحمة المفرومة، وتعد الوجبة السّريعة المحبّبة من قبل الجميع وخاصاً الأطفال ،وتتعدد أنواع البيتزا  مثل الدّجاج،والسّلامي، والخضار، والتيركي والنّقانق،، والتونة ، واللحمة المفرومة وغيرها العديد من تلك الأنواع ، ويمكنك سيدتي صنعها في منزلك بخطوات سهلة وبسيطة وطعم مميز من خلال اتباع الخطوات بالمقال التالي .

  • المكونات 

عجينة البيتزا
صلصة البيتزا
حشوة البيتزا
  • مقادير عجينة البيتزا 

المكونات الجافة 

أربع أكواب من الدّقيق مخصص للمخبوزات 
 ملعقة خميرة 
 ملعقة بيكنج باودر
أربع ملاعق حليب بودرة
واحد ملعقة صغيرة ملح 
واحد ملعقة كبيرة سكر
واحد ملعقة من الفانليا

المكونات السائلة 

كوب حليب
كوب زبادي 
نصف كوب زيت نباتيّ
 بيضة
واحد ملعقة خل أبيض
  • طريقة التحضير 

قبل البدء بالعجين أحضري ربع كوب من الماء الدافئ وضعي ملعقة الخميرة والسكر
مع التفليب
 قومي بإحضار وعاءً جاف وكبير وضعي فيه المكونات الجافة من الدّقيق، والملح، و البيكنج بودر، والحليب البودر والفانليا واخفقي جيداً حتّى تتجانس المكوّنات قبل دمجهم مع المكونات السائلة


ضعي اللبن والزبادي والخميرة الممزوجة بالماء الدافئ المكونات الجافة
ثم قومي بعجنهم جيداً حتي يتكوّن خليط متجانس ثم قومي باضافة الزيت وقومي بلف العجين مرة أخري حتي تكون عجينة متماسكة
قومي بتقسيم العجين إلي قطع حسب الحجم الذي تفضليه
ضعي العجينة في مكان دافئ  لمدة ساعة علي الأقل حتّى يتضاعف حجمها. في هذا الوقت قومي بتحضير الصلصة والحشوة 
  • مقادير صلصة البيتزا

ثلاث فصوص ثومبصلة صغيرة
أربع حبات من الطماطم
واحد فلفل حار حسب الرغبة
واحد ملعقة ملح
ملعقة زعتر
ملعقة بابريكا
رشة سكر
ملعقة فلفل أسود
ملعقة كمون
  • طريقة التحضير 

قومي بسلق الطماطم لمدة دقيقة واحدة في ماء ساخن حتي يسهل عليك تقشيرها وهرسها في الكبة جيداً
قومي بتقطيع البصل جيدا في الكبة وتحميرها في ملعقة ذبدة أو زيت حتي يتغير لونها قليلاً 
قومي بوضع الثوم المهروس علي البصل حتي تظهر رائحته ويتغير لونه قليلاً
ضعي الطماطم المهروسة علي البصل والثوم ثم ضعي البهارات المذكورة وترك الخليط كي يتكون صوص أحمر لذيذ

  • مقادير حشوة البيتزا

كوب من اللحم المفروم.يمكنك معرفة طريقة تحضير اللحم المفروم أو العصاج من هنا
واحد طماطم مقطع طرنشات
واحد فلفل أحمر مقطع شرائح
واحد فلفل أخضر مقطع شرائح
زيتون أسود أو زيتون عادي حسب الرغبة
بصلة صغيرة مقطع شرائح رفيعة 
كوب من الجبن موزاريلّا

  • طريقة التحضير النهائية 

سخّني الفرن جيّداً
قومي بفرد العجينة على شكل دائرة بالحجم الذي تفضلين في صينية مناسبة 
ضعي كمية مناسبة من الصلصة على العجين، ثمّ قومي بفردها جيّداً
ضعي شارئح البصل الرقيقة ، والفلفل الحلو، وقومي بالضّغط عليها قليلاً
ضعي الّلحمة المفرومة، ثم ضعي الزّيتون الأسود و الجبنة التي تفضليها على الوجه 
قومي بتقليل الحرارة إلي الوسط
ثم ضعي البيتزا لمدّة عشرين دقيقةً حتّى تصل لنسبة النضج المطلوب
ضعي الصينية تحت الشواية قليلا حتّى يصبح لونها ذهبيّاً

يمكنك تناول البيتزا بأنواع كثيرة مع تغير الحشوات وتناولها ساخنة لتتمتعي بالجبنة الذائبة علي وجهها

الاسمبريد إلكترونيرسالة